by Quesadilla wegetariańska to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy szukają smacznej i szybkiej przekąski na różne okazje. Może to być impreza, seans filmowy, kolacja, a nawet pożywne śniadanie. Dzięki swojej uniwersalności, quesadilla wegetariańska smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom, a jej dodatkowym atutem jest możliwość wykorzystania do przygotowania zalegających w lodówce resztek warzyw czy serów.
Co to jest quesadilla wegetariańska i dlaczego warto ją przygotować?
Quesadilla to tradycyjne danie kuchni meksykańskiej, które składa się z placków tortilli wypełnionych różnymi składnikami. Wersja wegetariańska quesadilli, jak sama nazwa wskazuje, nie zawiera mięsa, a zamiast tego jest pełna warzyw, serów i innych składników roślinnych. Jest to danie niezwykle uniwersalne, które można dostosować do własnych preferencji smakowych, dodając ulubione warzywa, różne rodzaje serów, a nawet owoce, takie jak awokado. Quesadilla wegetariańska to doskonała przekąska na imprezę, ale sprawdzi się też jako szybki obiad czy kolacja. Jest łatwa i szybka do przygotowania, a jej smak z pewnością zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników mięsa. Dodatkowo, jest to świetny sposób na wykorzystanie resztek warzyw czy serów, które zalegają w lodówce.
Przepis na quesadillę wegetariańską
Przygotowanie quesadilli wegetariańskiej jest proste i szybkie. Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Będziesz potrzebować placków tortilli, oliwy, sera żółtego, cebuli, pieczarek, fasoli z puszki, wędzonego tofu lub innego zamiennika mięsa, kukurydzy, passaty pomidorowej i swoich ulubionych przypraw. Jeśli lubisz, możesz dodać również awokado.
Na początek, na patelni podsmaż cebulę i pieczarki na oliwie, a następnie dodaj pokruszone tofu lub zamiennik mięsa. Gdy składniki się zeszkliją, dodaj passatę pomidorową i przyprawy. Na plackach tortilli rozłóż równomiernie podsmażone składniki, posyp startym serem żółtym, dodaj kukurydzę i zawiń tortillę na pół. Tak przygotowane tortille smaż z obu stron na gorącej patelni, aż placek stanie się chrupiący, a ser w środku rozpuści się i sklei składniki w środku. Po zdjęciu z patelni, pokrój quesadillę na trójkątne kawałki i podawaj na ciepło. Możesz podać ją z ulubionymi dipami i posypać posiekanymi liśćmi kolendry. Smacznego!
Quesadilla wegetariańska z piekarnika: alternatywa dla tradycyjnej metody przygotowania
Jeśli nie jesteś fanem smażenia lub po prostu szukasz alternatywy dla tradycyjnej metody przygotowania quesadilli, możesz spróbować zrobić ją w piekarniku. Ta metoda jest nie tylko zdrowsza, ale również pozwala na przygotowanie większej ilości quesadilli na raz, co jest szczególnie przydatne podczas organizowania imprez.
Przygotowanie quesadilli wegetariańskiej w piekarniku jest równie proste co na patelni. Najpierw przygotuj farsz tak samo, jak w tradycyjnej metodzie. Następnie na plackach tortilli rozłóż równomiernie podsmażone składniki, posyp startym serem żółtym, dodaj kukurydzę i zawiń tortillę na pół. Ułóż quesadille na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 10-15 minut, aż tortilla stanie się złota i chrupiąca, a ser w środku się rozpuści. Po wyjęciu z piekarnika, pokrój quesadillę na trójkątne kawałki i podawaj na ciepło. Możesz podać ją z ulubionymi dipami i posypać posiekanymi liśćmi kolendry. Smacznego!
